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Die Saison der Stinte hat begonnen ! Der kleine Fisch, der aus der Nordsee zum Laichen in die Flüsse kommt und traditionell z.B. aus der Elbe um Hamburg herum gefischt wird, ist als saisonale Delikatesse eine echte Bereicherung jeder Speisekarte. Bei den Festjuwelen finden Sie Betriebe, die diese Spezialität nach norddeutscher Art in Mehl gewendet und gebraten im Ganzen servieren und dazu deftige Bratkartoffeln oder Kartoffelsalate in Variationen reichen. Aber auch neuere oder ganz individuelle Stint-Kreationen lassen sich Ihre Festjuwelen-Gastronomen einfallen. Finden Sie es heraus und geniessen Sie! |
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